Britakan - Oncom merupakanan makanan yang populer di Jawa Barat. Oncom ini biasanya dijadikan makanan pendamping karena mudah dibuat.
Nama oncom sendiri sudah ada sekitar abad 19-20 dalam banyak laporan dari para ahli botani, ahli pangan, dan juga ahli gizi asal Belanda saat itu.
Oncom merupakan makanan yang dibuat melalui proses fermentasi dari kacang kedelai. Makanan khas sunda ini memiliki rasa yang nikmat dan juga kaya akan berbagai kandungan nutrisi yang menyehatkan.
Baca Juga : Manfaat Buah Semangka Bagi Pria dan Banyaknya Kandungan Nutrisi
Selain bentuknya yang unik dan berwarna oranye oncom memiliki cita rasa yang khas yaitu gurih, banyak cara untuk mengolah menu masakan atau cemilan berbahan dasar dari oncom seperti nasi tutug oncom, tumisan, disayur, sambal, gorengan hingga dipepes, dan masih banyak lagi lainnya.
Nah, bagaimana cara membuat olahan ocom yang nikmat ala rumahan. Yuk, simak ulasan dibawah ini:
- Nasi Tutug Oncom
Bahan:
1 piring Nasi
1 buah Oncom (hancurkan)
Gula
Garam
Penyedap
Minyak
